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domenica 27 marzo 2011

Un oasi in casa: la terrazza

                                                                                                                                                                                                                                                                      
Un balconcino o una terrazza sono un'estensione preziosa della casa, soprattutto con la bella stagione. Con un po' di impegno, potete trasformare il vostro spazio all'aperto in una stanza verde da vivere e apprezzare per molti mesi.

Una cortina verde sulla terrazza, inoltre, isola dai rumori e dalle polveri urbane ed è bellissima da vedere, oltre a offrire un'occasione di svago per cimentarsi con coltivazioni di piante, fiori ed erbe aromatiche. 
Se il vostro balcone è trascurato da troppo tempo, forse è venuto il momento di farvi un piccolo regalo e trasformarlo in un garden roof!
Classico italiano, lineare moderno, rustico e campestre, mediterraneo o etnico: scegliete lo stile che vi piace e con pochi passi azzeccati potrete godere di verde e fiori come contorno al vostro nuovo salottino estivo.


Da dove si comincia?
Intanto bisogna farsi un'idea dei pezzi fondamentali: i vasi o contenitori che, per dimensione, costo e piante che vi si mettono a dimora, sono i più impegnativi e perciò quelli che più difficilmente in seguito si avrà cuore di rimuovere. Se non si hanno le idee chiare sul progetto complessivo, conviene cominciare con arbusti o piccoli alberi in contenitori classici e poco appariscenti. Chi invece ha già un'idea chiara può puntare subito sull'acquisto in blocco di vasi, piante e arredi.

E ricordate che un terrazzo vive con le stagioni e può mutare secondo il vostro gusto negli accostamenti di colori e profumi. Siete ancora in tempo per interrare bulbi e rizomi di dalie, gladioli, tuberose e agapanti che fioriranno per tutta l'estate e fino all'autunno.

Per saperne di più, Paola Celli dispensa i consigli pratici e utili per balconi succulenti, terrazze ombrose o aromatiche, su come creare e mantenere viva una terrazza verde e fiorita: piante, vasi, attrezzatura, tecniche di coltivazione e piccoli trucchi per l'allestimento.

mercoledì 16 marzo 2011

Lavori in giardino e in terrazza

Marzo è un buon mese per cominciare a preparare il giardino e la terrazza (e anche l'orto da balcone).

In questo periodo si possono cominciare a coltivare il prezzemolo, il lattughino e gli spinaci piantando i semi direttamente nei vasi o nel terreno già preparato; si può anche cominciare a far germogliare i semi di pomodori e melanzane in vasetti di vetro: quando i germogli saranno irrobustiti si potranno mettere a dimora in terra (ci vorrà qualche settimana).

Se amate le fragole, questo è il momento di comperare le piantine e metterle a dimora in terra o in cassette sufficientemente grandi (le fragole tendono a espandersi). Mettetele in una posizione ben soleggiata e a maggio potrete gustare i primi sugosi frutti.

Per abbellire la vostra terrazza, puntate sulle violette, apparentemente delicate ma sufficientemente forti da tollerare bene le temperature ancora rigide del mese. Se il mese scorso avete potato bene il glicine, a questo punto dovreste potervi fare un'idea della fioritura di cui godrete tra qualche tempo: le gemme scure e carnose si trasformeranno in profumatissimi fiori.


 

giovedì 13 gennaio 2011

Fiori in terrazza: la camelia che fiorisce a gennaio

Le giornate si allungano e la primavera si avvicina. La vostra terrazza però è spoglia, infreddolita, un po' triste ora che avete tolto le luminarie di Natale. Se volete concedervi lusso di un anticipo fiorito sul balcone, ecco la pianta che fa per voi: la camelia.  Alcune varietà di questa pianta, per esempio la Camellia sasangua, hanno una fantastica fioritura invernale. Dai suoi rami rossicci e ricchi di peluria ispida, da ottobre in avanti fioriscono corolle profumate. In gennaio fioriscono anche la Camellia maliflora, dalla forma a piramide e i fiori bianchi rosati, la Camellia oleifera, dai semplici fiori bianchi, e la Camellia hongkonggensis, dai piccoli fiori rossi.


Per una terrazza spettacolare, alternate le camelie a qualche bosso dalle forme sapientemente sagomate.






Tratto dal Little Green Book La terrazza verde di Paola Celli

giovedì 30 luglio 2009

Ricette per feste in giardino

Ecco una fresca ricetta, veloce e di gran successo, per una festa estiva, magari in giardino: la pagnotta di spiedini misti tratta dal Little Pink Book Feste e Party di Astraea Editrice)

Ingredienti
Pagnotta
Spiedini di legno lunghi
Formaggio tipo emmenthal
Mortadella o salame a cubetti (o wurstel)
Olive nere e verdi snocciolate
Cetriolini e cipolline sottaceto
Ciliegine di mozzarella
Pomodorini
Preparazione
Infilzate ogni spiedino con la sequenza che preferite,
ad esempio alternando formaggi e salumi
alle verdure; se volete osare, alternate uva
bianca o ciliegie a formaggio fresco. Usate la
pagnotta come base d’appoggio per gli stuzzichini
che potrete disporre a raggera infilzandoli
sulla crosta del pane.

Per la versione vegetariana, basta sostituire i salumi con delle frittate, magari alle erbe aromatiche, tagliate a stiscioline.

mercoledì 23 luglio 2008

Barbecue: ricette per grigliate estive

Il barbecue estivo è ormai diffusissimo anche nel nostro paese. Astraea pubblica in questi giorni un manualetto pratico e divertente con consigli e istruzioni per ottenere il meglio da una grigliata all’aperto. Sono descritte attrezzature, tecniche di accensione, metodi di cottura, mantenimento della brace e suggerimenti per la preparazione dei cibi. Gran parte del volume è dedicata alle ricette: dalle salse, alle spezie, ai diversi tipi di carne, pesce e verdure da fare alla griglia. 



Nel Little Black Book Barbecue trovate ricette e trucchi per grigliate appetitose, curosità e suggerimenti per l'acquisto delle attrezzature.

domenica 1 giugno 2008

Cocktail Bellini, pesche fresche



Il Bellini, variante del Rossini, Tintoretto e Mimosa, è un cocktail veneziano che rende omaggio a Bellini, noto pittore lagunare.

L'invenzione del noto cocktail è di Arrigo Cipriani, ristoratore di Venezia di fama mondiale, gestore, oltre che dell'omonimo hotel alla Giudecca, del notissimo Harry's Bar. In estate, vista la disponibilità delle pesche locali, il Bellini sostituisce lo spritz nelle richieste dei turisti, specialmente quelli americani. Di norma non viene mai consumato da i veneziani, e rimane più che altro un fenomeno turistico.

Ingredienti
4 cl di succo di pesca (di solito il succo di una pesca bianca)
Champagne

Preparazione
Versate il succo di pesca o un liquore alla pesca
in una flûte da champagne. Riempite il
bicchiere con lo champagne e guarnite con
una fettina di pesca (bianca).

La ricetta è tratta dal Little Black Book dei Cocktail di Astraea Editrice